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Bruxelles – RAVENSTEIN

Shop – Tearoom – Kitchen

“A refined yet cosy space where friends, connoisseurs or the simply curious have been coming for more than ten years to enjoy our delicious home-made hot chocolate (72% cocoa) or a coffee accompanied by a ganache selected from the counter, before heading home with their chocolate purchases!

It is the perfect reflection of Laurent’s ethos: life’s a party, so treat yourself! That is why we select the best drinks and pastries (Brian Joyeux – 3, rue du Congrès – 1000 Brussels) to go with our chocolates at any time of the year.

Rue Ravenstein 2D 1000 Bruxelles

Mardi – Dimanche 12h-18h

Bruxelles – AMIGO

Boutique 

Rue de l’Etuve 19, 1000 Bruxelles

Mardi – Dimanche 11h30-19h30

Uccle

Shop – Ice-cream

Waterloo road 1253 1180 Uccle

Tues-Sat 10:30-18:00

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+32 2 511 16 02 info@chocolatsgerbaud.be

LE CHOCOLAT GERBAUD,
LE CHOCOLAT QUI REND BEAU! Artisan chocolatier and ice-cream maker in Brussels Our chocolates
  1. 3

  1. Named Brussels’ Chocolatier of the year 2021 by Gault&Millau!

    An artisan chocolate maker with a flair for the unique, Laurent combines his chocolate with sweet and savoury ingredients, spices and exotic fruits to produce daring blends of unusual flavours.

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  1. ``Watch the Nuts`` Spread

    Our famous hazelnut praline as a spread. On bread, croissants or pancakes, it doesn't matter: it will make your breakfast, brunch or snack even more delicious. 🍫

    Available in dark or milk chocolate.

Our Bestsellers

laurentgerbaud

Cher.e.s client.e.s
Comme vous l’avez ...

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Cher.e.s client.e.s Comme vous l’avez peut-être déjà remarqué, nous avons modifié le prix de certains produits sur notre e-shop, et en boutique. Vous le savez sûrement, la crise sanitaire a provoqué une augmentation des prix des matières premières et du transport. Ceci a eu un impact énorme sur nos prix : hausse des coûts de l’emballage de plus de 35%, des ingrédients de plus de 15%, du matériel inox, … Ces augmentations sont à présent suivies par le surcoût de l'énergie. Nous avons repoussé le plus longtemps possible une augmentation de prix, dans l'espoir que les prix reviendraient à la normale avec la fin de la crise sanitaire. Malheureusement ce n'est pas le cas et nous devons tenir compte de cette nouvelle réalité. Nous aimerions vous rappeler nos valeurs, qui elles, ne changent pas et justifient nos prix, en toute transparence : Nous continuons à travailler avec notre propre recette en provenance de la coopérative Ingemann, producteur et exportateur durable de cacao au Nicaragua, à partir de la fêve Nicaliso : un chocolat noir aromatique à 70% de cacao et un chocolat au lait très cacaoté, à 55% de cacao. Nous vous proposons des chocolats au goût puissant et authentique, fabriqués de manière artisanale et locale par notre petite équipe de chocolatiers-artisans, dans notre atelier visible de tous, situé à l’arrière de notre boutique rue Ravenstein. Enfin, il s’agit de notre première augmentation de prix depuis 2015. Nous en sommes fiers et nous efforçons depuis des années de sélectionner le meilleur rapport qualité – prix pour un travail artisanal et de qualité. Nos créations Laurent Gerbaud vous font voyager, frissonner, expérimenter, oser et rêver depuis 2009, et nous vous remercions de tout cœur pour votre engouement, vos gentils mots et votre fidélité. ❤️ Laurent Gerbaud et son équipe 📸: @tony_leduc @terroir.be

laurentgerbaud

Spoiler alert: what’s inside our little surprise...

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Spoiler alert: what’s inside our little surprise egg? 🐰

laurentgerbaud

Un remerciement pour notre équipe, ravie de vous ...

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Un remerciement pour notre équipe, ravie de vous servir et de vous conseiller & toujours avec le sourire 😁 #laurentgerbaud #team

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Oeuf mendiant au chocolat au lait 💙🐣
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Oeuf mendiant au chocolat au lait 💙🐣 Disponible dans nos 3 boutiques #laurentgerbaud #easter

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Tout le mois d'avril, nos ballotins sont ...

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Tout le mois d'avril, nos ballotins sont habillés d'un fourreau de Pâques aux influences "Alice aux Pays des Merveilles" et de quelques œufs de notre collection de Pâques. 🐣 Illustration réalisée par @donatienne_nieus du Studio Hercule. En ligne et en boutique! #eastercollection #laurentgerbaud

laurentgerbaud

Le travail de la matière, maîtrisé par notre ...

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Le travail de la matière, maîtrisé par notre petite équipe de chocolatiers. L’artisanat bruxellois dans toute sa splendeur capturé par @tony_leduc pour @terroir.be 🤌🏻 #laurentgerbaud

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Bas les masques 😷
On veut voir vos plus ...

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Bas les masques 😷 On veut voir vos plus beaux sourires (pleins de chocolat 🍫) à partir de demain dans nos boutiques ❤️ #laurentgerbaud

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Ballotin comptoir 425g : le goût unique de ...

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Ballotin comptoir 425g : le goût unique de l’ensemble de nos chocolats réunis en un seul ballotin 🍫 Son petit plus: en boutique, vous choisissez de quelles pralines le remplir avec nous au comptoir 😋 425g de vos chocolats préférés, que du plaisir 🤎 #laurentgerbaud

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If you would rather spend time with your loved one...

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If you would rather spend time with your loved one than give them a gift, consider booking a workshop or offering them a voucher for 2 💌 Every Saturday at 11:30am - booking info@chocolatsgerbaud.be #laurentgerbaud #workshop

laurentgerbaud

One week left before Valentine’s Day ❤️ show...

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One week left before Valentine’s Day ❤️ show your love with chocolate, handcrafted in Brussels 🍫 #laurentgerbaud
+32 2 511 16 02 info@chocolatsgerbaud.be

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Bruxelles RAVENSTEIN

Rue Ravenstein 2D
1000 Bruxelles

Mardi – Dimanche 12h00-18h00

Uccle

Waterloo road 1253
1180 Uccle
Tues-Thurs 12:00-18:00

Bruxelles AMIGO

Rue de l’Etuve 19,
1000 Bruxelles

Mardi – Dimanche 11h30-19h30

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